【摘 要】
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以我校葡萄与葡萄酒专业必修课——葡萄酒酿造综合实验为例介绍项目式实验教学法的应用。分别从项目立项、实施和结题三个方面详细介绍了项目教学法的理念和具体实施步骤。项
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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中国农业大学本科核心课程“葡萄酒酿造学”建设项目成果
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以我校葡萄与葡萄酒专业必修课——葡萄酒酿造综合实验为例介绍项目式实验教学法的应用。分别从项目立项、实施和结题三个方面详细介绍了项目教学法的理念和具体实施步骤。项目教学法改变了原先教学中以老师为主的单向传授知识体系,使学生成为实验主体,而教师变为引导的角色。教学实践表明:项目教学法充分调动了学生的主动性,激发了学生的学习兴趣和创新意识,取得了良好的教学效果。
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