HPLC测定各类食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

来源 :彭城职业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fubaoran
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苯甲酸、山梨酸、糖精钠是常用的食品添加剂,但GB/T5009.28-1996检验方法仅对汽水,果汁、发酵食品中苯甲酸,山梨酸,糖精钠的测定方法作了规定,为了弥补GB/T5009.28-1996中的不足,文章用高效液相色谱法(HPLC)对各类食品中上述物质含量的测定进行了探讨,并提出了用亚铁氰化钾、乙酸锌作为沉淀剂的前处理方法,通过实验得到了平均回收率为95.3%,标准曲线回归系数为0.999,平均相对标准偏差为2.5%的理想效果。
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