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日伪统治时期东北酿酒业经历了曲折发展，东北有丰富的高粱、小麦、玉米等酿酒农作物，加之东北因气候因素该地区民众多好饮酒，充足的原料与广阔的市场促使酿酒业成为近代东北三大支柱产业之一。酿酒业作为近代东北的重要产业，在日伪统治时期不可避免地遭受了大肆的破坏与掠夺。日本发展东北酿酒业。实则是一种具有侵略性质的经济掠夺政策。