鲁迅与伦教糕和南通麻糕
　　
　　鲁迅先生的笔下时常关注民生百态，他于1935年4月在上海所写的《弄堂生意古今谈》，主要是讲当时小贩们生意冷清，生活难以为继的社会状况。鲁迅怀念往昔，认为以前“薏米杏仁莲心粥”、“虾肉馄饨面”、“五香茶叶蛋”之类的叫卖声既漂亮又具有艺术性，使人“一听到就有馋涎欲滴之慨”。《弄堂生意古今谈》中还特别提到了一种名叫“玫瑰白糖伦教糕”的点心。
　　伦教糕最早出现于明代广东顺德的伦教镇，是一种以细米面、白糖为主料蒸制的松糕。制作伦教糕要用浸泡过3小时以上的大米面磨成的米浆，然后压成千粉。伦教镇特有的清泉水加砂糖在锅内煮沸，徐徐冲入米粉内，待冷却加入“糕种”(似酵母)，再放置七八个小时待米浆发酵。蒸之前还要在米浆内加入少量猪油。伦教糕以晶莹洁白而著称，软滑爽润，光洁如镜，糕身横竖相间小水泡似的孔眼均匀有序，糕体富有韧性，弯折时不见折纹。伦教糕味道清甜微酸，齿颊留香，难怪鲁迅先生对它有如此深的印象呢。
　　江苏南通特产嵌桃麻糕相传已有百多年的历史了，它加工精细，味美可口，被视为官礼茶食的上佳之选。民国初时，南通麻糕也曾博得鲁迅先生的赏识。南通人季自求(名天复)曾在北洋政府参谋本部任军职，在北京有幸与当时在教育部任佥事的鲁迅相识，双方讨论研究文学话题，彼此来往不断。1912年至1920年的鲁迅日记中就记载了许多与季自求交往的情况。1915年1月17日鲁迅在日记中记：“午后季自求来，以《南通方言疏证》、《墨经正文解义》相假。”季自求不仅为鲁迅带来了书籍，还特别送给他南通的特产——嵌桃麻糕，鲁迅品尝过后，啧啧称是，认为其美味是名不虚传的。那么鲁迅喜欢吃的这麻糕到底是怎样的点心呢?南通麻糕选用芝麻粉、炒米粉、核桃仁、白糖等原料，精制成条状，然后切片，香、甜、松、酥，口感绝佳。因为它的原料具有丰富的营养，尤其适合于妇孺老幼食用。
　　
　　梁实秋讲“狗不理”笑话
　　
　　著名文学家梁实秋是在北京长大的，就美食而言，他可谓厚传“家学”，因为梁家祖辈曾经营过非常知名的河南菜馆。梁实秋后来游历了大半个中国，也吃遍了各地的佳肴美点，他以作家、美食家的笔力和鉴赏力，对各地美食的品评十分到位。梁实秋所著的《雅舍谈吃》就是一部以中国饮食文化为主题的散文小品集，其文字如书中的美味一样脍炙人口。
　　点心的涵义在南方要比北方更加宽泛。北方人一般视糕点为调剂口味的零食，常常是临时补充的小吃，很少当作主食。南方人则不同，点心的概念已远远超出“点点心意”的意思，经常与主食相互混同，点心也可当成主食吃。比如，天津的包子是主食，到了南方就可作精致的小点心了。
　　创始于清光绪初年的天津“狗不理”包子是传名四海的美味，它也曾博得梁实秋的赞誉。《雅舍谈吃》中说：“天津包子也是远近驰名的，尤其是苟不理(实为“狗不理”，笔者注)的字号十分响亮。”天津狗不理包子的特点之一就是汤汁多，味道鲜美，梁实秋就此又谈到：“有人讲过因为包子咬破，汤汁外溢，流到手掌上，一举手又顺着胳膊流到脊背的故事。吃的时候要小心，未烫到自己的脊背，却会溅到同桌食客的脸上。”由此我们不难看出梁实秋对食事的观察是相当细致入微的。《雅舍谈吃》中还风趣地讲了关于天津包子一个笑话：“两个生人同桌吃包子，一位一口咬下，一股汤汁直溅过去，把同桌客人喷了个满脸花。肇事者没有觉察，对面那人也沉得住气，不动声色。堂倌看不下去，递上手巾把时，客人说：不忙，他还有两个没吃完哩。”
　　鲁迅先生与梁实秋先生都是著名的大作家，亦同样对糕点情有独钟。可见，文人与美食总是脱不开干系的。