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长夏虽属盛暑,但将届夏秋之交,阳热下降,氤氲熏蒸,水汽上升,潮湿充斥,湿为阴邪,易伤阳气,留伤阳气,留滞则困脾.以下药膳有助于长夏养生.rn茅根鸭块汤rn材料:鸭肉块200克,冬瓜块100克,茅根50克.rn制法:茅根加水煮汤,煮沸15分钟后去渣加入鸭块与冬瓜.煮熟后加盐、葱、味精调味.rn功效:益气生津,清热消暑.适用于体弱多病及疰夏、暑期食欲差者.