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期刊论文
鸡骨素中食盐含量的测定
鸡骨素中食盐含量的测定
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nufjin
【摘 要】
:
对鸡骨素中的食盐含量进行了测定,结果表明:所测样品中食盐含量为13.5g/100g,该方法简便、准确度高,适用于鸡骨素中的食盐含量的测定。
【作 者】
:
魏永义
王富刚
【机 构】
:
漯河医学高等专科学校
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2015年9期
【关键词】
:
鸡骨素
食盐
直接沉淀测定法
chicken bone extract
salt
direct precipitation method
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对鸡骨素中的食盐含量进行了测定,结果表明:所测样品中食盐含量为13.5g/100g,该方法简便、准确度高,适用于鸡骨素中的食盐含量的测定。
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