RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量

来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hh2006pk

【摘要】

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建立RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量的方法。采用ThermoHypersiLGOLDaQ-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm),以甲醇-缓冲溶液(55+45)为流动相进行洗脱,流速1.0mL/

【作者】

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刘明容

【机构】

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乐山市食品药品检验检测中心

【出处】

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饮料工业

【发表日期】

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2019年3期

【关键词】

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碳酸饮料富马酸二甲酯反相高效液相色谱 sodas dimethyl fumarate RP-HPLC

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建立RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量的方法。采用ThermoHypersiLGOLDaQ-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm),以甲醇-缓冲溶液(55+45)为流动相进行洗脱,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长220nm。结果表明:富马酸二甲酯线性范围为0~39.6μg/mL(r=0.9999);平均回收率(n=9)为99.85%(加标浓度0.20、0.40和0.60g/kg);检出限为3.08μg/kg;供试品溶液在24h内稳定,RSD(n=6)为0.91

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