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<正> 近几年,冠状动脉性心脏病(CHD)是美国成年人最主要的致命疾病,大量摄入脂肪是致病的主要原因,因此,从20世纪80年代中期开始,医生便建议美国人不但应减少饮食中饱和脂肪酸的摄入量,还要增加淀粉类食物的食用量,同时保持合适的体重;80年代末期,美国人开始注意脂
大力开发低脂肉制品
【摘 要】
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<正> 近几年,冠状动脉性心脏病(CHD)是美国成年人最主要的致命疾病,大量摄入脂肪是致病的主要原因,因此,从20世纪80年代中期开始,医生便建议美国人不但应减少饮食中饱和脂肪
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2000年10期
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