角质蛋白酶产生菌及其酶基因研究进展

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角质蛋白酶是一种多功能酶、通用裂解酶。为角质蛋白酶产生菌及其活性蛋白酶的挖掘与利用提供理论参考,综述了角质蛋白酶产生菌的分类、角质蛋白酶结构和降解机理、角质蛋白酶产生菌酶活比较、通过宏基因组筛选角质蛋白酶基因、在农业植物病害防治上的应用等国内外研究进展,并进行了展望。
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