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槲树(QuercusdentataThunb)，壳斗科栎属，为落叶乔木，或经砍伐后形成灌木，别名柞树。槲树树皮含鞣质较丰富，为提制栲胶的重要原料；种子含淀粉50％～65％，供酿酒或制粉条；树皮和种子入药常作收敛剂；叶可饲养蚕或用作食品包装材料；木质坚实可作枕木、坑木、器具和机械等。豫西伏牛山区有一定量的槲树自然资源，有待进行保护性开发利用。