【摘 要】
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【正】番杏(Tetaragonia expansa Murr)又名新西兰菠菜、夏菠菜、洋菠菜、蔓菜、蔓菠菜等,为番杏科番杏属,是以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物,原产澳大利亚、
【机 构】
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常德市武陵区蔬菜科学研究所,常德市农业局
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【正】番杏(Tetaragonia expansa Murr)又名新西兰菠菜、夏菠菜、洋菠菜、蔓菜、蔓菠菜等,为番杏科番杏属,是以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,所以又叫新西兰菠菜。亚洲、美洲、欧洲都有分布,主要在热带、温带栽培。我国1941年前后引入,由于栽培面积小,烹饪技术滞后,没有被民众所接受,因而逐渐变为野生,或者只当做草药使用。中医认为番
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