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食品因富含有微生物可依赖生长的营养成分，因此会不同程度的受微生物污染。如何控制好微生物对食品的污染，已成为人们关注的话题。下面就食品加工中如何控制好微生物污染提出几种方法：
浅谈如何控制好微生物对食品的污染
【摘 要】
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食品因富含有微生物可依赖生长的营养成分，因此会不同程度的受微生物污染。如何控制好微生物对食品的污染，已成为人们关注的话题。下面就食品加工中如何控制好微生物污染提出几
【机 构】
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黑龙江省虎林市产品质量监督检验所
【出 处】
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活力
【发表日期】
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2011年1期
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