高盐分对餐厨垃圾厌氧消化具有一定影响作用。文章采用批式试验,考察了不同Na+浓度下,厌氧消化产气量,甲烷含量,VFA,产甲烷菌数量等的变化,分析了不同Na+浓度对餐厨垃圾厌氧消化过程的影响,同时考察了连续式反应器(CSTR)中Na+浓度的变化趋势。试验结果表明,Na+浓度越高对餐厨垃圾厌氧消化产气性能的抑制越严重。当Na+浓度为5 g·L-1时,累积产气量为对照累积产气量的51%;而当Na+含量为10 g·L-1时,累积产气量为对照组累积产气量的1%;随着Na+浓度的升高,VFA大量积累;通过荧光显微镜观察到,Na+浓度升高后,产甲烷菌数量有所下降。在餐厨垃圾厌氧消化连续运行过程中,随着负荷的升高和运行天数的延续,反应体系中Na+不断累积,Na+累积速率亦逐渐升高。