【摘 要】
:
比较了不同大孔树脂对草莓多糖脱色率、保留率和选择系数的影响,筛选NKA-9大孔树脂效率最高。采用单因素试验得到NKA-9大孔树脂最优脱色参数为:样品初始浓度30 mg/mL,时间60 min
【机 构】
:
中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业大学食品科学与营养工程学院;
【基金项目】
:
国家重点研发计划“食品非热加工新技术研究与装备开发”(2016YFD0400302)
论文部分内容阅读
比较了不同大孔树脂对草莓多糖脱色率、保留率和选择系数的影响,筛选NKA-9大孔树脂效率最高。采用单因素试验得到NKA-9大孔树脂最优脱色参数为:样品初始浓度30 mg/mL,时间60 min,温度50 ℃,pH 8.0。动态吸附试验表明当上样液体积和上样液流速分别为4.5 BV、3 BV/h时,草莓多糖脱色率、保留率和选择系数分别为91.24% ± 1.32%、78.86% ± 1.21%、8.24%±0.21%。NKA-9大孔树脂可有效吸附草莓多糖色素,但是脱色处理后草莓多糖抗氧化能力降低。草莓多糖是一种酸性杂多糖,主要由糖(78.23%±0.56%,w/w)、糖醛酸(8.56±0.19,w/w)、蛋白质(6.14±0.63,w/w)组成。草莓多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸组成,物质的量比为1:0.67:0.69:0.80:0.65:0.29:0.69。草莓多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶具有抑制活性,动力学分析结果表明草莓多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制类型分别为混合型抑制特征和非竞争性抑制类型,脱色处理后草莓多糖对酶抑制活性显著增强。
其他文献
<正>随着现代生活品位的提高,人们对于家装的要求也越来越高,壁炉作为一种高雅艺术,不仅可以增添家装的艺术档次,还是一种休闲文化。
<正>以1689年《尼布楚条约》为开端,平等的中俄政治关系为两国文化领域的交往提供了前所未有的良好条件,中俄关系的正常化使两国官方及民间都有可能在友好的气氛中了解和认识
海德格尔存在问题的源头可以追溯至其思想的开端处,亦即他的早期弗莱堡讲课中。通过对世界观哲学和科学哲学的双重批判,海德格尔提出了从"理论之物"回归"前理论之物"的哲学道
广袤的苏北平原,正不经意间展现出一种可喜的发展“合力”。2018年10月,阿里研究院公布了2018中国淘宝村及淘宝镇名单。江苏省徐州市睢宁县、宿迁市宿城区均入围“十大淘宝村
随着城市化进程的发展,城市人口数量不断增加,由此带来的交通拥堵现象日渐突出,而地铁的建设与使用在很大程度上缓解了城市交通压力,越来越多的大中型城市相继建设地铁。地铁
编辑同志:我家宝宝现在是纯母乳喂养。可是,这几天我腹泻了,因为担心对宝宝有影响,所以一直不敢用药。请问我该怎么办?
为了提高微博情感分析的准确性,对微博情感分析中的语义规则和情感词典进行了研究。在传统基于情感词典的微博情感分析的基础上对情感词典中的微博情感词典的构造方法做了改
此次美国专利制度变革无疑将产生深刻影响,希望到美国寻求专利保护的中国企业亦应作出及时应对
本文拟从行政信息公开的要义出发,分析我国行政信息公开的现实困境,提出完善我国行政信息公开制度应采取的措施。
This article intends to start from the essence of the
委托代理理论及其对国有企业改革的意义———兼论银行委托与重塑银企关系银温泉在“九五”时期,国有企业改革仍是我国经济改革的一项重要工作,其中的重要内容,就是明晰产权,建立