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采用水提醇沉法从中药材桑枝(Ramulus mori)中分离纯化多糖,并建立桑枝多糖的含量测定方法;采用碳粒廓清法和二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应试验法,观察桑枝多糖对地塞米松所致免疫低下模型小鼠免疫功能的影响.结果显示,用改良的苯酚-硫酸法测得桑枝中多糖含量为5.5%,提取物桑枝多糖(RMPS)中的含量为56.6%.多次水溶醇沉后,桑枝多糖含量可达70%以上;桑枝多糖可显著提高免疫低下小鼠的吞噬指数α,增强网状内皮细胞的吞噬功能和小鼠迟发型变态反应能力,增强T细胞活性.