成熟期对梨枣理化特性和抗氧化物质的影响

来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ag128333
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
据《ScientiaHorticuhurae》(2012年9月)的一篇研究报道,来自西北农林科技大学食品科学与工程学院的研究人员研究了成熟期对前景良好的鲜食水果梨枣的理化特性和抗氧化物质的影响。研究人员确立了梨枣的6个成熟时期:S1,绿熟期;S2,白熟期;S3,枣红色面积达到25%~35%;s4,枣红色面积达45%-55%;S5,枣红色面积达65%-75%;S6,枣红色面积达100%。结果表明,S1和S2期梨枣抗坏血酸、花青素、酚类物质含量和抗氧化物质活性高。
其他文献
目前巴拿马香蕉生产陷入危机。两年前,巴拿马香蕉产区遭受洪灾影响,在巴鲁区和博卡斯-德尔托罗省的香蕉减产之后,香蕉销售价格明显上升。
H.264/AVC标准引入的灵活宏块排列机制可以显著改善解码重建视频的质量。为进一步增强在不可靠信道上传输视频的鲁棒性,提出了在运动向量搜索的率失真优化框架下,结合灵活宏块排
文章首先介绍了句子句法、语义结构标注语料库的基本情况。在标注语料库的基础上.从句型的角度着眼定量统计,构建现代汉语单句的句型句模的对应体系,并进一步说明了句型句模对应
HP格点模型是目前预测蛋白质折叠结构的一种最简单和最流行的模型,该模型已被证明是NP完全问题。将问题的解空间组织成树型结构,利用启发式规则-k步探测法对结点的可能分支进行
入侵检测是网络信息安全系统的重要组成部分,而检测特征数量的多少是影响整个入侵检测系统性能的重要因素。介绍了一种减少冗余特征、确定关键特征的方法。这种方法以检测精度
模块化施工是核电厂建造中采用的一种新兴技术,正在浙江三门建造的第三代先进压水堆AP1000核电机组正是采用这种模块化施工技术。大型箱罐作为AP1000核电机组的附属构筑物,也
本刊讯7月10日,在金水农场桥下村何历大垄口基地、长圳村八字桥柑桔基地,福建省顺昌县仁寿镇大丰收果蔬专业合作社社员张金水给芦柑挂放捕食螨23300袋,面积26.67hm2,同时带动周边
本刊讯3月28日,全国无公害农产品暨农产品地理标志工作座谈会在重庆召开。据介绍,我国无公害农产品和农产品地理标志的产地规模、认证与登记产品数量稳步增加,产品抽检合格率继
研究了1:1密封双边叫价拍卖中个体的学习行为,在模型中引入了买方和卖方两个群体,并且假设所有个体都是有限理性的,他们缺乏足够的分析计算能力,从而得不到理论的线性均衡报价
使用化学农药防治棉花病虫害必须把握合适剂量,使用剂量过大,容易给棉花造成药害;带来不必要的经济损失;使用剂量过小,达不到防治效果,还会使病虫害产生抗药性,给以后的防治带来困难