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<正>近年来,随着农村种植业的飞速发展,我国水果的年总产量大幅度增加,高居世界第一位。从全国范围来看,当年鲜果销售已趋饱和。因此,对苹
苹果脆片生产工艺
【摘 要】
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<正>近年来,随着农村种植业的飞速发展,我国水果的年总产量大幅度增加,高居世界第一位。从全国范围来看,当年鲜果销售已趋饱和。因此,对苹
【机 构】
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甘肃省兰州市天水北路74号甘肃联合大学家属院
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2007年04期
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