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以4个冬性不同的大白菜品种为试材,研究了人工春化温度、春化时间对花芽分化和抽薹开花的影响,试验结果表明,在4~8C处理下,大白菜花芽发育早,速度快;10C下大白菜种子也可以通过春化,但春化所需时间相对延长.通过对低温诱导花芽分化温度、诱导持续时间及诱导后花芽生长速度的研究,初步选定在6 C低温下诱导20 d为大白菜的最佳春化温度和时间.