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日本的鳗鲡年消费量为10万～14万t。其中野生鳗鲡的消费量不足1千t，绝大部分是养殖鳗鲡。现在日本人吃的烧烤鳗鲡，其原料几乎全是养殖鳗鲡，而且多数是从中国大陆和台湾省进口的。日本每年要从中国大陆进口鳗鲡7万～10万t，从台湾省进口2万t，其国内产量只有2万t。
日本进口中国鳗鲡加工品最多
【摘 要】
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日本的鳗鲡年消费量为10万～14万t。其中野生鳗鲡的消费量不足1千t，绝大部分是养殖鳗鲡。现在日本人吃的烧烤鳗鲡，其原料几乎全是养殖鳗鲡，而且多数是从中国大陆和台湾省进口的。
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2006年3期
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