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从纳豆芽孢杆菌发酵液中分离纯化得到γ-聚谷氨酸（γ-PGA）,通过酿酒酵母发酵提取S-腺苷甲硫氨酸（SAM）,将γ-PGA与SAM硫酸盐混合制备了γ-聚谷氨酸腺苷甲硫氨酸盐（γ-PGA-SAM）,并采用高效液相色谱、核磁共振氢谱对其结构进行了表征。
γ-聚谷氨酸腺苷甲硫氨酸盐的制备
【摘 要】
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从纳豆芽孢杆菌发酵液中分离纯化得到γ-聚谷氨酸（γ-PGA）,通过酿酒酵母发酵提取S-腺苷甲硫氨酸（SAM）,将γ-PGA与SAM硫酸盐混合制备了γ-聚谷氨酸腺苷甲硫氨酸盐（γ-PGA-SAM）,并采
【机 构】
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南京理工大学环境与生物工程学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2012年4期
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