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摘要 发生在2008年初的低温雨雪冰冻天气，对江苏特色农业生产造成了重大影响。灾情发生后，通过半年内持续对特色农作物的生长发育全过程进行了跟踪调查，分析了低温雨雪对其造成的潜在影响，以了解雪灾后防灾措施的有效性，为今后应对同类灾害积累经验。
关键词 雪灾；特色农业；影响；江苏省
中图分类号 S427 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）18-0367-02
2008年初，江苏省遭遇了历史罕见的低温冰冻雨雪天气，农业直接经济损失10.9亿元，约占整个直接经济损失的50%。灾害发生后，江苏省气象部门全力以赴投入到抗灾气象服务工作中，就灾害过程对农业生产影响，加强了跟踪气象服务工作，尤其在之后的半年内持续对特色农作物的生长发育过程进行了跟踪调查，分析低温雨雪对其造成的潜在影响，了解雪灾后防灾措施的有效性，为今后应对同样的灾害积累经验。
1低温冰冻雨雪天气过程概况
2008年1月10日至2月2日，出现了20多天的持续低温天气；期间共有4次雨雪过程：分别出现在1月10～13日、1月15～22日、1月25～29日、2月1～2日。其中1月10～13日是我省2008年的首场降雪过程，降雪主要集中于苏中和苏南，部分地区达到大雪标准；1月15～22日全省出现连续1周的阴雨雪天气，淮北部分站点出现暴雪；1月25～29日全省出现暴雪天气，大部地区积雪深度为5cm以上，降雪最为严重的江淮之间南部和苏南地区，积雪深度为20～40cm，雨雪量为21.0～61.5mm；2月1～2日淮河以南地区再次出现降雪，沿江和苏南雪量达大到暴雪，新增积雪深度大于5cm的有25个站，大于10cm的有7个站，积雪最大的深度达19cm。1960～2007年江苏共出现4次严重的区域性暴雪过程，分别出现在1964年、1984年、1989年、1991年，此次暴雪过程具有持续时间长、范围广、积雪深的特点，严重程度仅次于1984年[1]。
2雪灾对江苏特色农业生产的影响
特色农业是为适应市场要求，利用独特的农业资源，开发高营养值、高消费值或高附加值的农业项目，将区域内特有的名优产品转化为特色商品。目前，江苏主要有大棚温室蔬菜、茶叶、果树、珍稀苗木、名贵花卉、特种养殖等[1]。雪灾后主要危害如下。
2.1总体影响概况
倒塌园艺设施大棚4 500hm2，损失5.4亿元；观赏苗木及果树折压2 600hm2，损失8 000万元；露地蔬菜受灾33 300 hm2。倒塌畜禽舍3.2万间，受损面积100hm2，死亡生猪5 131 头，家禽85.5万只，奶牛87头，羊1 014只。33 300hm2的林苗严重冻损，20 000hm2的竹林压断，40 000hm2的新造林被压断和严重冻害，133 300hm2的成片林冻损。
2.2具体影响情况
2.2.1棚栽蔬菜。2008年1月25～29日的暴雪过程，损坏了大量的简单设施大棚，部分金属结构的大棚，由于抗灾措施不力，也损失严重。据调查，相同材质的大棚，抢救及时的大棚完好无损，棚内植物长势正常；而未能及时除雪的大棚，多数中部倒塌，甚至全部倒塌，棚内作物绝收。持续性降雪带来的持续低温和缺乏光照，蔬菜大棚内形成严重的低温、高湿、弱光小的气候环境，冻害严重，形成植株生长缓慢，生育期推迟。以番茄为例，往年2月中旬已经结出第1茬果子，而2008年同期不仅还未挂藤，大部分还需要补苗，投入增多，收成降低，损失惨重。全省蔬菜产量低于上年同期水平。
2.2.2露天蔬菜。根据当时对南京市江宁区谷里蔬菜基地的调查，白菜全部受冻严重，有些白菜外层叶片霉变发红，根部腐烂，不能食用。从总体上来说，由于处于室外自然环境中，青菜、芹菜等大部分露天蔬菜受冬前的低温训练，处于正常的越冬期，受冻后叶片有发黄的现象，但冻害较轻。雪后，随着温度回升，长势恢复较快。
2.2.3茶树。雨雪冰冻对碧螺春茶树的直接伤害并不大，主要影响表现在以下2个方面：一是少数树枝被压断。因为传统的碧螺春是小叶种茶树，树型低矮，而且绝大部分是果茶兼种，果树高大，无形中为茶树撑起了保护伞。从实地调查看，苏州东西山一带的茶树被直接压垮的较少，只有一些幼年茶树树枝被积雪压断。二是出现“焦头”，雪落在茶叶上，叶芽中的液泡被冻坏，叶绿素与空气中的氧气发生反应，发出来的芽头因此变成铁锈红色。这种现象，茶农称之为“焦头”，2008年出现的“焦头”比往年多1倍。气温和地温的持续偏低，使茶叶生长变缓，叶芽萌动时间推迟，相应的茶叶的开采期也推迟。2008年碧螺春开采期是3月22日，比往年晚了近半个月。由于2008年3月后的春季温度基本保持平稳上升的态势，没有陡升引起疯长和“倒春寒”使茶叶受冻的情况出现，昼夜日较差大，对茶叶品质十分有利，使2008年碧螺春茶叶的品质和产量反而好于近年。
2.2.4果树。苏州特产白砂枇杷属亚热带常绿果树，秋冬开花，幼果越冬，初夏果熟。幼果在≤-3℃低温时易受冻。2008年初的历史罕见的连续暴雪和低温冰冻天气，一方面积雪压断树枝，另一方面冻害严重损害了花和幼果。根据调查了解，苏州白砂枇杷的集中产地——东山和金庭（西山）两地的地产枇杷受灾严重，山头的枇杷果略好，损失在一半左右；平地由于冷空气沉积，枇杷花和幼果的损失比例高达80%，2008年苏州的枇杷减产近一半。越冬期罕见低温冰冻雨雪，使常州市杨梅树机械损伤严重，杨梅树枝折断，主枝劈裂甚至主干被压倒，其中幼年树受冻最为明显，严重者整株冻死，从而导致2008年杨梅产量明显减少。杨梅开花期遇暗霜，花芽萌动期偏迟，花量较去年明显偏少，再加上果实发育期大风频繁，造成枝条折断，果实掉落率高。据调查，2008年杨梅挂果数明显比去年少，收获期也较往年偏晚，造成杨梅减产。
2.2.5特种养殖。据调查，2008年蟹苗第1次脱壳在4月10～20日，第2次脱壳在5月15～25日，比往年迟10d左右，第2次脱壳时死亡率较高。蟹苗4月29日前后放养，目前个体大小为2～3cm，生长量比往年明显偏迟。这主要是因为蟹苗的生长发育受积温、营养吸收的影响较大，雨雪低温冰冻天气使蟹苗体质普遍较弱，加之4月份积温比往年偏低，光照偏少，阴天日数有19d，水温偏低，从而导致蟹苗的生长发育变缓。雪灾过程中在沿海地区由于受大风影响，使沿海紫菜养殖户受灾严重。连云港市近6 670hm2紫菜均不同程度受损，一排排网帘被风浪打散，大片的紫菜被风浪从网帘上扯下来后随海水冲上了海滩，在连云区西墅海岸边，海水被紫菜染成了墨绿色。在连云区连岛、西墅、大板跳等处的海岸边，被风浪拔起的毛竹聚在海水中，因在海水里受到猛烈的磨擦，其中1/3不能使用，紫菜损失3 000～4 500元/hm2，损失共计约2 000万元。
3结论
（1）2008年初的低温雨雪冰冻天气，对江苏危害严重的是特色农业，由于蔬菜大棚、园艺设施发生倒塌，导致棚内反季节蔬菜作物受冻，局部甚至绝收。持续的低温寡照，减弱大棚增温效果，棚内植株生长缓慢，生育期推迟，产量明显降低。低温还导致果树、蟹苗生育期推迟，产量下降。
（2）雪灾后，由于各级领导高度重视，加之特色农业关系农民自身利益，损坏设施的修复进展较快，作物灾后恢复生长快。入春后气温稳步回升，光照充足，土壤墒情适宜，再加上未发生严重“倒春寒”冻害，有利于特色作物的春长春发，有效地弥补了前期生长的不足，从而减轻了部分损失。
（3）加强灾后田间管理，促进植株恢复生长是降低损失的最有效途径。大棚蔬菜通过加盖地膜、晚上外盖等保暖增温措施，提高棚温，加快植株生长速度，明显提高了产量。果、茶树受灾后通过及时修剪受冻枝叶，及时补充速效肥料，促其尽快恢复生长，明显提高了产量和品质，降低了损失。
（4）要加强减灾防灾技术研究，提高应对各种农业气象灾害的能力。
4参考文献
[1] 商兆堂，项瑛，张旭晖，等.暴雪天气过程对江苏农业生产的影响[J].中国农业气象，2008，29（2）：247-249，246.
关键词 雪灾；特色农业；影响；江苏省
中图分类号 S427 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）18-0367-02
2008年初，江苏省遭遇了历史罕见的低温冰冻雨雪天气，农业直接经济损失10.9亿元，约占整个直接经济损失的50%。灾害发生后，江苏省气象部门全力以赴投入到抗灾气象服务工作中，就灾害过程对农业生产影响，加强了跟踪气象服务工作，尤其在之后的半年内持续对特色农作物的生长发育过程进行了跟踪调查，分析低温雨雪对其造成的潜在影响，了解雪灾后防灾措施的有效性，为今后应对同样的灾害积累经验。
1低温冰冻雨雪天气过程概况
2008年1月10日至2月2日，出现了20多天的持续低温天气；期间共有4次雨雪过程：分别出现在1月10～13日、1月15～22日、1月25～29日、2月1～2日。其中1月10～13日是我省2008年的首场降雪过程，降雪主要集中于苏中和苏南，部分地区达到大雪标准；1月15～22日全省出现连续1周的阴雨雪天气，淮北部分站点出现暴雪；1月25～29日全省出现暴雪天气，大部地区积雪深度为5cm以上，降雪最为严重的江淮之间南部和苏南地区，积雪深度为20～40cm，雨雪量为21.0～61.5mm；2月1～2日淮河以南地区再次出现降雪，沿江和苏南雪量达大到暴雪，新增积雪深度大于5cm的有25个站，大于10cm的有7个站，积雪最大的深度达19cm。1960～2007年江苏共出现4次严重的区域性暴雪过程，分别出现在1964年、1984年、1989年、1991年，此次暴雪过程具有持续时间长、范围广、积雪深的特点，严重程度仅次于1984年[1]。
2雪灾对江苏特色农业生产的影响
特色农业是为适应市场要求，利用独特的农业资源，开发高营养值、高消费值或高附加值的农业项目，将区域内特有的名优产品转化为特色商品。目前，江苏主要有大棚温室蔬菜、茶叶、果树、珍稀苗木、名贵花卉、特种养殖等[1]。雪灾后主要危害如下。
2.1总体影响概况
倒塌园艺设施大棚4 500hm2，损失5.4亿元；观赏苗木及果树折压2 600hm2，损失8 000万元；露地蔬菜受灾33 300 hm2。倒塌畜禽舍3.2万间，受损面积100hm2，死亡生猪5 131 头，家禽85.5万只，奶牛87头，羊1 014只。33 300hm2的林苗严重冻损，20 000hm2的竹林压断，40 000hm2的新造林被压断和严重冻害，133 300hm2的成片林冻损。
2.2具体影响情况
2.2.1棚栽蔬菜。2008年1月25～29日的暴雪过程，损坏了大量的简单设施大棚，部分金属结构的大棚，由于抗灾措施不力，也损失严重。据调查，相同材质的大棚，抢救及时的大棚完好无损，棚内植物长势正常；而未能及时除雪的大棚，多数中部倒塌，甚至全部倒塌，棚内作物绝收。持续性降雪带来的持续低温和缺乏光照，蔬菜大棚内形成严重的低温、高湿、弱光小的气候环境，冻害严重，形成植株生长缓慢，生育期推迟。以番茄为例，往年2月中旬已经结出第1茬果子，而2008年同期不仅还未挂藤，大部分还需要补苗，投入增多，收成降低，损失惨重。全省蔬菜产量低于上年同期水平。
2.2.2露天蔬菜。根据当时对南京市江宁区谷里蔬菜基地的调查，白菜全部受冻严重，有些白菜外层叶片霉变发红，根部腐烂，不能食用。从总体上来说，由于处于室外自然环境中，青菜、芹菜等大部分露天蔬菜受冬前的低温训练，处于正常的越冬期，受冻后叶片有发黄的现象，但冻害较轻。雪后，随着温度回升，长势恢复较快。
2.2.3茶树。雨雪冰冻对碧螺春茶树的直接伤害并不大，主要影响表现在以下2个方面：一是少数树枝被压断。因为传统的碧螺春是小叶种茶树，树型低矮，而且绝大部分是果茶兼种，果树高大，无形中为茶树撑起了保护伞。从实地调查看，苏州东西山一带的茶树被直接压垮的较少，只有一些幼年茶树树枝被积雪压断。二是出现“焦头”，雪落在茶叶上，叶芽中的液泡被冻坏，叶绿素与空气中的氧气发生反应，发出来的芽头因此变成铁锈红色。这种现象，茶农称之为“焦头”，2008年出现的“焦头”比往年多1倍。气温和地温的持续偏低，使茶叶生长变缓，叶芽萌动时间推迟，相应的茶叶的开采期也推迟。2008年碧螺春开采期是3月22日，比往年晚了近半个月。由于2008年3月后的春季温度基本保持平稳上升的态势，没有陡升引起疯长和“倒春寒”使茶叶受冻的情况出现，昼夜日较差大，对茶叶品质十分有利，使2008年碧螺春茶叶的品质和产量反而好于近年。
2.2.4果树。苏州特产白砂枇杷属亚热带常绿果树，秋冬开花，幼果越冬，初夏果熟。幼果在≤-3℃低温时易受冻。2008年初的历史罕见的连续暴雪和低温冰冻天气，一方面积雪压断树枝，另一方面冻害严重损害了花和幼果。根据调查了解，苏州白砂枇杷的集中产地——东山和金庭（西山）两地的地产枇杷受灾严重，山头的枇杷果略好，损失在一半左右；平地由于冷空气沉积，枇杷花和幼果的损失比例高达80%，2008年苏州的枇杷减产近一半。越冬期罕见低温冰冻雨雪，使常州市杨梅树机械损伤严重，杨梅树枝折断，主枝劈裂甚至主干被压倒，其中幼年树受冻最为明显，严重者整株冻死，从而导致2008年杨梅产量明显减少。杨梅开花期遇暗霜，花芽萌动期偏迟，花量较去年明显偏少，再加上果实发育期大风频繁，造成枝条折断，果实掉落率高。据调查，2008年杨梅挂果数明显比去年少，收获期也较往年偏晚，造成杨梅减产。
2.2.5特种养殖。据调查，2008年蟹苗第1次脱壳在4月10～20日，第2次脱壳在5月15～25日，比往年迟10d左右，第2次脱壳时死亡率较高。蟹苗4月29日前后放养，目前个体大小为2～3cm，生长量比往年明显偏迟。这主要是因为蟹苗的生长发育受积温、营养吸收的影响较大，雨雪低温冰冻天气使蟹苗体质普遍较弱，加之4月份积温比往年偏低，光照偏少，阴天日数有19d，水温偏低，从而导致蟹苗的生长发育变缓。雪灾过程中在沿海地区由于受大风影响，使沿海紫菜养殖户受灾严重。连云港市近6 670hm2紫菜均不同程度受损，一排排网帘被风浪打散，大片的紫菜被风浪从网帘上扯下来后随海水冲上了海滩，在连云区西墅海岸边，海水被紫菜染成了墨绿色。在连云区连岛、西墅、大板跳等处的海岸边，被风浪拔起的毛竹聚在海水中，因在海水里受到猛烈的磨擦，其中1/3不能使用，紫菜损失3 000～4 500元/hm2，损失共计约2 000万元。
3结论
（1）2008年初的低温雨雪冰冻天气，对江苏危害严重的是特色农业，由于蔬菜大棚、园艺设施发生倒塌，导致棚内反季节蔬菜作物受冻，局部甚至绝收。持续的低温寡照，减弱大棚增温效果，棚内植株生长缓慢，生育期推迟，产量明显降低。低温还导致果树、蟹苗生育期推迟，产量下降。
（2）雪灾后，由于各级领导高度重视，加之特色农业关系农民自身利益，损坏设施的修复进展较快，作物灾后恢复生长快。入春后气温稳步回升，光照充足，土壤墒情适宜，再加上未发生严重“倒春寒”冻害，有利于特色作物的春长春发，有效地弥补了前期生长的不足，从而减轻了部分损失。
（3）加强灾后田间管理，促进植株恢复生长是降低损失的最有效途径。大棚蔬菜通过加盖地膜、晚上外盖等保暖增温措施，提高棚温，加快植株生长速度，明显提高了产量。果、茶树受灾后通过及时修剪受冻枝叶，及时补充速效肥料，促其尽快恢复生长，明显提高了产量和品质，降低了损失。
（4）要加强减灾防灾技术研究，提高应对各种农业气象灾害的能力。
4参考文献
[1] 商兆堂，项瑛，张旭晖，等.暴雪天气过程对江苏农业生产的影响[J].中国农业气象，2008，29（2）：247-249，246.