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在我生活的这个外国城市，有大大小小三百多家中国餐厅，最牛的一家甚至把上海豫园的湖心亭都原式原样搬了过来。但是，没有一家中国餐馆，让我有兴趣自觉自愿地走进去。有的口味很地道，但地毯脏乎乎的，走上去还有点粘鞋底。有的倒是气派堂皇，开在最高档的酒店里。但做出来的菜，除了菜名以外，距离真正中国菜还有十万八千里。