胆固醇

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<正> 在18世纪,胆固醇原指从胆石中分离得到的一种有羟基的物质。现在已知道它是一种环戊烷多氲菲的固醇类化合物,化学结构见图,C_3上有醇羟基,C_5与C_6之间为双键,C_(17)上有一个8碳的侧链。
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