【摘 要】
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采用微波消解-电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)检测带鱼中的15种微量元素的含量。结果表明:带鱼中含有大量的人体必需元素,其中钾、钙、镁、铁、磷含量尤为丰富,分别达到了3
【机 构】
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广东省中山市小榄镇农业服务中心,中山市五桂山农业服务中心
【基金项目】
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中山市科技计划项目(2013A3FC0234)
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采用微波消解-电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)检测带鱼中的15种微量元素的含量。结果表明:带鱼中含有大量的人体必需元素,其中钾、钙、镁、铁、磷含量尤为丰富,分别达到了3.37、13.07、3.76、2.45、1.82 g/kg;同时也检测到带鱼中砷、汞、铬、镉、铅5种有害重金属部分超出我国无公害水产品有害重金属限量标准,分别为38.73、1.47、0.98、0.14、0.34 mg/kg。
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