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重点阐述了网带式热风循环电热比萨炉的工作原理和烘烤过程、结构设计和控制系统设计，以及对差异性结构设计的可行性分析；并通过研发试产后，提出功能扩展的设想，探讨遂道式万能蒸烤炉的初步设计方案，可以通过增加蒸气加湿功能来扩大比萨炉的适用范围。
网带式热风循环电热比萨炉的设计和研制
【摘 要】
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重点阐述了网带式热风循环电热比萨炉的工作原理和烘烤过程、结构设计和控制系统设计，以及对差异性结构设计的可行性分析；并通过研发试产后，提出功能扩展的设想，探讨遂道式万能蒸
【机 构】
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广州唯利安西厨设备制造有限公司
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2013年4期
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