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研究了以东京野茉莉油制备生物柴油的工艺。试验结果表明：通过L16（45）正交试验确定东京野茉莉油酯交换反应的最佳工艺条件为：反应温度65℃,催化剂用量1.0%（质量分数）,醇油量的比8∶1,反应时间60 min,搅拌速率700 r/min。在此条件下的生物柴油转化率为97.94%。对制备的生物柴油性能进行了检测,与我国0#柴油性能接近,是一种比较理想的0号柴油的替代品。