台北,有吃有真相

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  台北,我只待过两天一夜。陪着老小,逛逛街吃吃东西看看人。关于台北的印象,在一家子闲话里。
  老人碎碎念,这个城市好,车虽然多,守规矩,过马路不怕,遇到的人都那么有礼貌。小孩则一路兴奋地发现许多好吃好玩的东西。城市的口碑,大可不必全民调查,老幼皆宜,即是好城。
  我也喜欢台北。小范围走走,感觉台北在视觉上没有大都市密集摩天楼的炫耀体,有101高楼,也有巷弄平房。步行动线舒服,不会有占道车辆需要躲闪。购物大楼、高铁站里设有书店,闹中辟出静地。街上人来人往,交谈实在客气。到台北,最绕不开的一件事就是吃。城市口味各有偏好,在我的饮食记忆里,北京是荤的,上海是甜的,广州是鲜的,台北呢?匆匆而过,隐约感觉到的是细。
  细,有多层意思。食物做工细,包装得细,餐厅装饰得细,服务也细。电影《饮食男女》里有句话:人心粗了,吃什么也不觉得精细了。台北人心思精巧,对食物的态度,可以看看舒国治写的《台北小吃札记》。全城尚食,东西自然好吃。只是我略略操心,这般细食,是否容得下大块吃肉的原始快感。
  无食不欢,有吃有真相。逛台北,或许随意吃,更能体会这座食城“好呷”的底气。我们住在中山北路二段,大道上是银行、奢侈品店,拐角就可以进入清静的巷子,找了个小炒店,一家子坐下来,用不着菜单,简单交流几句就上了一桌菜,口味清爽,吃得全家一起点赞。
  这一期杂志大篇幅地展开了《台北玩乐散步地图》的主打专题,由台北人悉数好吃好玩的各点,东西南北地扫描一遍,光是看看,就有够味。
  关于台北味道,最近在厦门又体会了一次。话剧《宝岛一村》来厦门演出,终场时已是夜里十一点,台北表演工作坊给每位观众发了一个热乎乎的包子,包装上写着“希望能带给您满满的温暖……”,我心里的台北味道,起于食物,归于人情。
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