大豆黄素解离常数的分光光度法测定

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以分光光度法测定酸碱解离常数的原理为基础,采用等摩尔浓度分光光度法测定了KH2PO4-KCl缓冲溶液中大豆黄素的解离常数:以pKa1=7.28+0.04;pKa2=9.53+0.08。该方法简单可靠、重现性好,所得结果对进一步研究大豆黄素的提取分离、构效关系及其在生物体内的吸收和代谢过程具有重要的参考意义。
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