微射流辅助酶解制备低敏性豆粉的工艺优化

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liouyun

【摘要】

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【作者】

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范志军陈龙于爱华孙斌林艳春

【出处】

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食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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高压微射流酶解低敏性豆粉

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