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受去年疫情、养猪成本日益高涨等因素的影响，2011年中国生猪出栏出现结构性不足，全年生猪总存栏量为551842万头，分别较2011年及2009年上涨了3．24％和0．64％。年初，生猪存栏量连续两个月下降，2月份存栏量同比上涨0．18％，但仍低于2009年同期水平。3月份出现拐点，生猪存栏量开始持续上升，到6月份，超过09年同期水平的2．06％，之后一直处于持续上涨势态，到11月份，全国生猪存栏量达最高水平，为47625万头，与2010年和2009年同期相比分别上涨了4．74％和1．27％，12月份进入猪