【摘 要】
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象牙菜,原野生于云贵高原深山沼泽地、云崖潭中,据传属历代地方官员进贡宫廷的高级山珍美味滋补蔬菜。近年来,象芽菜的人工栽培繁殖获得成功。用象牙莱加工制成的罐头,远销东
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象牙菜,原野生于云贵高原深山沼泽地、云崖潭中,据传属历代地方官员进贡宫廷的高级山珍美味滋补蔬菜。近年来,象芽菜的人工栽培繁殖获得成功。用象牙莱加工制成的罐头,远销东南亚西欧各地,深受客商欢迎。在我国南方城市的一些高级宾馆饭店,新鲜的象牙菜售价高达10～14元/公斤。南宁市郊区一农户,引种500多平方米地,当年收入高达2万余元。象芽菜学名宽叶香蒲,又名水中龙、白莲参。象牙菜,是一种集食用、药用、观赏于一身的珍稀天然名贵多年生水生
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