【摘 要】
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本文从香菇菌种“三态”在栽培发展的不同时期，所产生的不同作用，论证了香菇产业要继续发展，首选的是菌种技术的进步，以及由此而带来栽培工艺的改进。提出当前应以液体菌种取代固
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本文从香菇菌种“三态”在栽培发展的不同时期，所产生的不同作用，论证了香菇产业要继续发展，首选的是菌种技术的进步，以及由此而带来栽培工艺的改进。提出当前应以液体菌种取代固体菌种，同时开发适应于液体菌种栽培的工艺，使香菇产业产生新的飞跃。
This paper argues that the mushroom industry should continue to develop from the different effects of the “three-state” mushroom genus “Trilogy” in different periods of cultivation and development. The first choice is the improvement of the bacterial technology and the improvement of the cultivation process. It is proposed that solid strains should be replaced by liquid species at the moment and the technology adapted to the cultivation of liquid species should be developed at the same time so as to make a new leap forward in the mushroom industry.
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