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[摘 要] 设施蔬菜是设施农业的重要内容，设施蔬菜产业不仅是城镇居民的“菜篮子”，也是农民的“钱袋子”。发展设施蔬菜产业，是优化农业产业结构，促进农民持续增收的有效途径，也是都市农业创新发展的必由之路。为此，特介绍设施蔬菜高产增效几项关键技术措施，希望对广大菜农有所帮助。
[关键词] 设施蔬菜；高产增效；技术措施
设施蔬菜是反季节栽培的，一般都要经过漫长寒冷的冬春季节，特别是在冬季，经常会遇到低温寡照和阴冷天气，如果管理不当，会对蔬菜的生长造成重大影响。通过有效的技术措施，可以促进设施蔬菜正常生长发育，达到高产增效。笔者根据多年实践经验。总结出以下10项关键技术措施。
一、秸秆生物反应堆技术
该技术是采用生物技术，将秸秆转化为农作物所需的二氧化碳、热量、抗病孢子、有机和无机养料，改善作物生长环境，促进作物生长发育，提高光合效率，进而获得高产、优质、早熟无公害农产品的一项新技术。其反应堆的制作方法是：按栽培 亩计算，准备秸秆材料3000～4000kg（包括硬质秸秆，如玉米秆、高粱秆；软质秸秆。如麦秸、树叶及杂草等），准备菌种3- 4kg。为使菌种撒放均匀，应进行拌种。拌种比例：菌种：麦麸：水=1：15：12，拌种适宜的标准是以手攥指缝能见水渗出但不滴水。然后根据作物行向的分布，将行距问开挖成宽6O-8Ocm，深300cm的沟。在沟内先铺1／3硬质秸秆，撒1／3菌种。踩实后再铺第2层软质秸秆，再撒1／3菌种。最上层秸秆两端要露出5cm，然后覆土。覆土厚度25cm，并结合覆土施入基肥，浇1次透水，耙平后起垄，最后栽苗覆膜。覆膜后要在每个苗子周围扎5个小孔，孔距 20-25c m，孔径2-3cm，孔深50-60cm，以便释放热量和二氧化碳气体。经试验，使用该技术后15cm地温提高 2-4C，二氧化碳浓度提高2-3倍，作物生长健壮，病虫害轻，发苗快，坐果率高，开花结果提前，可提早上市7-15d，增产30%以上，同时节约化肥7O%以上，农药用量明显减少，经济效益明显提高。
二、增施二氧化碳气肥技术
二氧化碳是蔬菜进行光合作用的主要原料之一，直接影响蔬菜的生长发育。冬春季，由于棚室经常密闭，棚内白天二氧化碳浓度低，每天早上揭开草帘后如不及时通风，二氧化碳浓度可降至100mL／L以下。如果棚内二氧化碳得不到及时补偿。蔬菜常常处于二氧化碳缺乏状态，特别是在晴天上午日出前后，二氧化碳浓度急剧下降，大棚内二氧化碳往往低于补偿点，直接影响蔬菜光合作用的正常进行。为此，需要通过人工给棚室内增施二氧化碳气肥。方法有多种，如：吊袋式二氧化碳施肥法、化学反应法、颗粒剂法等。本文只介绍目前生产上使用较普遍、操作简单、安全方便的吊袋式二氧化碳施肥法。二氧化碳气肥是一种商品肥，购回后将大袋二氧化碳发生剂剪开，然后将小袋缓释催化剂倒人，并将二者搅匀，放入带气孔的专用 吊袋中，均匀挂在棚室的钢架上，使其位于作物生长点上方50-60 cm处，每袋气肥可覆盖30m2的面积。使用3O天左右，一般最好连续使用2-3个月。据测定，增施二氧化碳气肥，可提高蔬菜品质，增强作物抗病性，减少落花落果，促进果实生长。提高坐果率l0%以上，提早上市7-lO天。如果棚内二氧化碳浓度能增加到1000mL／L以上，黄瓜可以增产15 %、番茄增产30%、辣椒增产25%、芹菜增产43%，蔬菜平均增产幅度在l7%- 45%，增产效果十分明显。
三、嫁接技术和沼气燃放技术
设施蔬菜由于连作问题。导致土传性病害非常突出，可用黑籽南瓜、托鲁巴姆等作砧木，与黄瓜、茄子进行嫁接，能有效的防止多种病害的发生。增产 30%以上。另外还可以配合生态型日光温室建设，在棚内建立沼气池，棚室中每100m2设1个沼气灶，或50m安1盏沼气灯，沼气的燃烧既能使棚室增温。又能为蔬菜补充二氧化碳。经过对黄瓜、青椒、菜花等多种蔬菜试验，一般增产20%-30%。
四、平衡施肥技术
平衡施肥是设施蔬菜高产高效优质栽培的重要技术措施之一，其要点是“精配育苗肥、稳施定植肥、重施膨果肥、巧施复壮肥、酌施叶面肥”。对新菜地来说，一般各种营养都缺乏，主要通过大量施用有机肥培肥地力，但一定要堆沤腐熟后施用；对种植 3年以上的老菜地，一般会缺少钾和多种微量元素，要注意对症施肥，缺什么补什么。注意无公害生产不能施过多化肥，不能使用硝态氮肥。追肥应以腐熟液体有机肥为主。可适当加一些其他肥料。
五、植株调整新技术
近年来广大菜农在生产实践中摸索出交叉落蔓技术、换头整枝技术、多头整枝技术等植株调整新技术。采用交叉落蔓技术，一般可使番茄植株高度降低1m左右，多结果4～5层，采收期延长两个月增产 30%左右；采用换头整枝技术，经过1次换头一般可增产10%左右；采用多头整枝技术。可使番茄生长期延长l～2个月。增产30%。
六、采用增温补光措施
1.增温 可采用多层覆盖进行保温
对于辣椒、茄子、番茄、瓜类等喜温作物。在12月到翌年2月上中旬要注意增补覆盖物，如在棚室内距棚顶30cm处再张挂1层棚膜，即双膜覆盖。如遇寒流，天气十分寒冷，还可在棚膜下加中棚，中棚下再套小棚，小棚下再覆地膜，即三膜、四膜覆盖。天气转晴，气温升高后要注意通风降温或减膜防高温。
2.补光 可选用聚乙烯无滴膜，透光率可保持在90%左右
还可采用栽培措施，改善光照条件。如南北行向，宽窄行栽植，及时整枝打权、绑蔓、打除老叶，经常清扫棚膜上的灰尘、水滴及其杂物等。如遇持续阴雨低温，可使用反光膜。方法是按照棚室东西长度剪下相应长度的反光膜两幅（单幅宽lm），用透明胶带把两个单幅反光膜粘合在一起。固定在棚室的中柱或北墙上。这种反光膜是一种聚酯镀铝膜，利用其光亮如镜的镀铝面反射太阳光。距离膜1m处可增光9.1% -44.5%，距离膜2～3m可增光4.4%-31.45%。使用反光膜还可提高地温1.5-3℃。
七、科学适时防控病虫害
坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主。科学使用化学防治技术”的无害化防治原则。有效控制病虫害发生。
1.农业防治
棚室内湿度大是病虫害发生蔓延的重要条件，创造一个既有利于作物生长发育而又不利于病虫害大量发生和蔓延的生态条件非常重要。生产上采用膜下滴灌技术。可使棚内空气相对湿度降低10%以上。另外，灌溉后或棚内湿度大时应及时通风排湿，降低棚内湿度。方法是：早上 9时后棚室内温度快速上升时，关闭通风口，使棚室内温度快速提升至34℃，并要尽量维持在33-3 4℃，以高温降低棚室内空气湿度。下午 l5时后逐渐加大通风口，加速排湿。盖草帘前，只要温度不低于16℃就尽量加大通风口，若温度低于l6℃须及时关闭风口进行保温。这种方法排湿效果非常好。当病害已经发生和蔓延时，可进行高温灭菌处理，在晴天的清晨先通风浇水。上午10时关闭所有通风口。使棚内温度升高到42 -46℃持续 2个小时后逐渐通风，将温度缓慢降低至 3 0℃，可 比较彻底地杀灭病菌和孢子囊，有效的控制病害的发生和蔓延。
2.物理防治 采用灯、光、电、辐射等方法防治病虫
如频振式杀虫灯、黑光灯诱杀、硫磺熏蒸器、高频电、超声波、黃胶板等诱杀病虫。设施内采用臭氧仪防治等。
3.生物防治
积极保护和利用天敌。采用植物源和生物源农药，如农抗120、苦参碱、印楝素，农用硫酸链霉素、新植霉素、阿维菌素等生物农药防治病虫害。
4.化学防治
保护地防病优先采用粉尘法、烟熏法，最后才是化学药剂防治。喷洒药剂最好选在晴天上午无露水时，喷后2h通风排湿。注意农药的交替使用，尽早控制发病中心，及时打药，提早预防，阻断病害的蔓延和发展。
八、合理使用植物生长调节剂
保护地蔬菜在低温条件下虽然开花，但多不能受精结果，经常出现落花落果现象。正确选择和施用外源性植物激素，能有效地防止茄果类、瓜类、豆类蔬菜的落花落果，促进果实膨大，提高坐果率，提早成熟，提高产量。
九、增施草木灰降湿防病
在设施蔬菜棚室内经常施些草木灰，对提高经济效益大有帮助。因为冬春季节蔬菜棚室经常密封，湿度大。蔬菜容易发生病害，施用草木灰后可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀撒在地面上可以提高地温，降低土壤湿度。如果将草木灰施入土层中，还能疏松土壤，增加肥力，提高植株抗逆性。
十、提高复种指数
根据不同蔬菜的不同生育特点，选择适宜优良品种，合理安排茬 口，实行多茬种植，间套混种，立体栽培等多种形式，提高单位面积产出率，达到增产增效。
[关键词] 设施蔬菜；高产增效；技术措施
设施蔬菜是反季节栽培的，一般都要经过漫长寒冷的冬春季节，特别是在冬季，经常会遇到低温寡照和阴冷天气，如果管理不当，会对蔬菜的生长造成重大影响。通过有效的技术措施，可以促进设施蔬菜正常生长发育，达到高产增效。笔者根据多年实践经验。总结出以下10项关键技术措施。
一、秸秆生物反应堆技术
该技术是采用生物技术，将秸秆转化为农作物所需的二氧化碳、热量、抗病孢子、有机和无机养料，改善作物生长环境，促进作物生长发育，提高光合效率，进而获得高产、优质、早熟无公害农产品的一项新技术。其反应堆的制作方法是：按栽培 亩计算，准备秸秆材料3000～4000kg（包括硬质秸秆，如玉米秆、高粱秆；软质秸秆。如麦秸、树叶及杂草等），准备菌种3- 4kg。为使菌种撒放均匀，应进行拌种。拌种比例：菌种：麦麸：水=1：15：12，拌种适宜的标准是以手攥指缝能见水渗出但不滴水。然后根据作物行向的分布，将行距问开挖成宽6O-8Ocm，深300cm的沟。在沟内先铺1／3硬质秸秆，撒1／3菌种。踩实后再铺第2层软质秸秆，再撒1／3菌种。最上层秸秆两端要露出5cm，然后覆土。覆土厚度25cm，并结合覆土施入基肥，浇1次透水，耙平后起垄，最后栽苗覆膜。覆膜后要在每个苗子周围扎5个小孔，孔距 20-25c m，孔径2-3cm，孔深50-60cm，以便释放热量和二氧化碳气体。经试验，使用该技术后15cm地温提高 2-4C，二氧化碳浓度提高2-3倍，作物生长健壮，病虫害轻，发苗快，坐果率高，开花结果提前，可提早上市7-15d，增产30%以上，同时节约化肥7O%以上，农药用量明显减少，经济效益明显提高。
二、增施二氧化碳气肥技术
二氧化碳是蔬菜进行光合作用的主要原料之一，直接影响蔬菜的生长发育。冬春季，由于棚室经常密闭，棚内白天二氧化碳浓度低，每天早上揭开草帘后如不及时通风，二氧化碳浓度可降至100mL／L以下。如果棚内二氧化碳得不到及时补偿。蔬菜常常处于二氧化碳缺乏状态，特别是在晴天上午日出前后，二氧化碳浓度急剧下降，大棚内二氧化碳往往低于补偿点，直接影响蔬菜光合作用的正常进行。为此，需要通过人工给棚室内增施二氧化碳气肥。方法有多种，如：吊袋式二氧化碳施肥法、化学反应法、颗粒剂法等。本文只介绍目前生产上使用较普遍、操作简单、安全方便的吊袋式二氧化碳施肥法。二氧化碳气肥是一种商品肥，购回后将大袋二氧化碳发生剂剪开，然后将小袋缓释催化剂倒人，并将二者搅匀，放入带气孔的专用 吊袋中，均匀挂在棚室的钢架上，使其位于作物生长点上方50-60 cm处，每袋气肥可覆盖30m2的面积。使用3O天左右，一般最好连续使用2-3个月。据测定，增施二氧化碳气肥，可提高蔬菜品质，增强作物抗病性，减少落花落果，促进果实生长。提高坐果率l0%以上，提早上市7-lO天。如果棚内二氧化碳浓度能增加到1000mL／L以上，黄瓜可以增产15 %、番茄增产30%、辣椒增产25%、芹菜增产43%，蔬菜平均增产幅度在l7%- 45%，增产效果十分明显。
三、嫁接技术和沼气燃放技术
设施蔬菜由于连作问题。导致土传性病害非常突出，可用黑籽南瓜、托鲁巴姆等作砧木，与黄瓜、茄子进行嫁接，能有效的防止多种病害的发生。增产 30%以上。另外还可以配合生态型日光温室建设，在棚内建立沼气池，棚室中每100m2设1个沼气灶，或50m安1盏沼气灯，沼气的燃烧既能使棚室增温。又能为蔬菜补充二氧化碳。经过对黄瓜、青椒、菜花等多种蔬菜试验，一般增产20%-30%。
四、平衡施肥技术
平衡施肥是设施蔬菜高产高效优质栽培的重要技术措施之一，其要点是“精配育苗肥、稳施定植肥、重施膨果肥、巧施复壮肥、酌施叶面肥”。对新菜地来说，一般各种营养都缺乏，主要通过大量施用有机肥培肥地力，但一定要堆沤腐熟后施用；对种植 3年以上的老菜地，一般会缺少钾和多种微量元素，要注意对症施肥，缺什么补什么。注意无公害生产不能施过多化肥，不能使用硝态氮肥。追肥应以腐熟液体有机肥为主。可适当加一些其他肥料。
五、植株调整新技术
近年来广大菜农在生产实践中摸索出交叉落蔓技术、换头整枝技术、多头整枝技术等植株调整新技术。采用交叉落蔓技术，一般可使番茄植株高度降低1m左右，多结果4～5层，采收期延长两个月增产 30%左右；采用换头整枝技术，经过1次换头一般可增产10%左右；采用多头整枝技术。可使番茄生长期延长l～2个月。增产30%。
六、采用增温补光措施
1.增温 可采用多层覆盖进行保温
对于辣椒、茄子、番茄、瓜类等喜温作物。在12月到翌年2月上中旬要注意增补覆盖物，如在棚室内距棚顶30cm处再张挂1层棚膜，即双膜覆盖。如遇寒流，天气十分寒冷，还可在棚膜下加中棚，中棚下再套小棚，小棚下再覆地膜，即三膜、四膜覆盖。天气转晴，气温升高后要注意通风降温或减膜防高温。
2.补光 可选用聚乙烯无滴膜，透光率可保持在90%左右
还可采用栽培措施，改善光照条件。如南北行向，宽窄行栽植，及时整枝打权、绑蔓、打除老叶，经常清扫棚膜上的灰尘、水滴及其杂物等。如遇持续阴雨低温，可使用反光膜。方法是按照棚室东西长度剪下相应长度的反光膜两幅（单幅宽lm），用透明胶带把两个单幅反光膜粘合在一起。固定在棚室的中柱或北墙上。这种反光膜是一种聚酯镀铝膜，利用其光亮如镜的镀铝面反射太阳光。距离膜1m处可增光9.1% -44.5%，距离膜2～3m可增光4.4%-31.45%。使用反光膜还可提高地温1.5-3℃。
七、科学适时防控病虫害
坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主。科学使用化学防治技术”的无害化防治原则。有效控制病虫害发生。
1.农业防治
棚室内湿度大是病虫害发生蔓延的重要条件，创造一个既有利于作物生长发育而又不利于病虫害大量发生和蔓延的生态条件非常重要。生产上采用膜下滴灌技术。可使棚内空气相对湿度降低10%以上。另外，灌溉后或棚内湿度大时应及时通风排湿，降低棚内湿度。方法是：早上 9时后棚室内温度快速上升时，关闭通风口，使棚室内温度快速提升至34℃，并要尽量维持在33-3 4℃，以高温降低棚室内空气湿度。下午 l5时后逐渐加大通风口，加速排湿。盖草帘前，只要温度不低于16℃就尽量加大通风口，若温度低于l6℃须及时关闭风口进行保温。这种方法排湿效果非常好。当病害已经发生和蔓延时，可进行高温灭菌处理，在晴天的清晨先通风浇水。上午10时关闭所有通风口。使棚内温度升高到42 -46℃持续 2个小时后逐渐通风，将温度缓慢降低至 3 0℃，可 比较彻底地杀灭病菌和孢子囊，有效的控制病害的发生和蔓延。
2.物理防治 采用灯、光、电、辐射等方法防治病虫
如频振式杀虫灯、黑光灯诱杀、硫磺熏蒸器、高频电、超声波、黃胶板等诱杀病虫。设施内采用臭氧仪防治等。
3.生物防治
积极保护和利用天敌。采用植物源和生物源农药，如农抗120、苦参碱、印楝素，农用硫酸链霉素、新植霉素、阿维菌素等生物农药防治病虫害。
4.化学防治
保护地防病优先采用粉尘法、烟熏法，最后才是化学药剂防治。喷洒药剂最好选在晴天上午无露水时，喷后2h通风排湿。注意农药的交替使用，尽早控制发病中心，及时打药，提早预防，阻断病害的蔓延和发展。
八、合理使用植物生长调节剂
保护地蔬菜在低温条件下虽然开花，但多不能受精结果，经常出现落花落果现象。正确选择和施用外源性植物激素，能有效地防止茄果类、瓜类、豆类蔬菜的落花落果，促进果实膨大，提高坐果率，提早成熟，提高产量。
九、增施草木灰降湿防病
在设施蔬菜棚室内经常施些草木灰，对提高经济效益大有帮助。因为冬春季节蔬菜棚室经常密封，湿度大。蔬菜容易发生病害，施用草木灰后可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀撒在地面上可以提高地温，降低土壤湿度。如果将草木灰施入土层中，还能疏松土壤，增加肥力，提高植株抗逆性。
十、提高复种指数
根据不同蔬菜的不同生育特点，选择适宜优良品种，合理安排茬 口，实行多茬种植，间套混种，立体栽培等多种形式，提高单位面积产出率，达到增产增效。