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<正> 田螺为田螺料可食性水生动物总称。其品种繁多,常见的有圆田螺、田螺、黄螺、螺蛳、蜗螺、香螺等、田螺肉是一种营养丰富的天然健身食品,国外还有美容食品之称。它含有蛋白质达10.3％、脂肪1.2％.另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素,田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等,不亚于鲫鱼、海参等。常吃田螺肉,可滋补