经过半个月的准备，爸爸妈妈的“老家味煎饼店”终于开张了。煎饼店开在小镇的菜市场对面，在学生们上学、放学的必经之路上，绝对是黄金地段。
　　每天的经营从前一天晚上开始。忙完一天的活，虽然很累，但吃完晚饭后，爸爸妈妈就又忙开了。妈妈负责择洗葱、蒜、韭菜，刨萝卜丝，切海带。爸爸则负责制作酱料，做完后放进冰柜备用；然后还要发酵面粉。我做完作业后，也经常去帮助妈妈干会儿活，好让他们早点休息。
　　每天四点钟的时候，爸爸妈妈便起床了，妈妈制作馅料，爸爸揉面，切块，滚压，包料。随后，妈妈先在托盘上刷油，把包好馅的煎饼贴上去，再在上面刷一层油；接着装炉，打开开关，加热煎烤。几炉圆形、椭圆形带馅的煎饼出炉后，爸爸妈妈又开始做刷酱的薄煎饼，舀一小盆打好的料，倒入圆形铁锅，盖上盖子，几分钟就熟了。出锅后码在那儿，出售时，再根据购买者的需要，决定刷不刷酱。
　　一阵子忙活后，天已大亮，购买煎饼的人一个接一个。这时，妈妈丢下手中的活专门负责出售，爸爸继续制作煎饼。
　　由于我们家的煎饼风味独特，因此生意特别好，每天需要消耗许多原材料。这当中，面和油占的比重最大。一天晚上，一个陌生人找上门来，向爸爸推销他的产品，每斤面粉比别人家便宜0.1元，油更便宜，只需正常价的七成。那个老板神神秘秘地说，他的面粉里面掺了一些霉变麦磨出的料，油里掺了一些“下脚油”，但肯定安全，如果混着用，别人根本感觉不到变化。老板还透露，不少小店都在用他的产品。
　　为了打开市场，吸引消费者，我们家的煎饼店买的是最好的面粉，用的全是品牌色拉油，成本很高，利润很少。如果换成那个老板的原料，肯定能多赚不少钱。妈妈似乎有点心动，爸爸一个劲儿地抽香烟。突然，爸爸使劲把香烟一掐，对那个老板下了逐客令。
　　爸爸对我们说，能多赚钱，确实让人心动，可那是坏面粉，那是地沟油，我们怎能干那种伤天害理的事儿！那种事儿千万不能有第一次，如果贪婪的闸门一旦打开，那就很难关上。所以，绝对不能以“我只干这一次”来自我安慰，一定要守住心中的底线。
　　爸爸，你真是好樣的！
　　这篇作文记叙了爸爸在诱惑面前坚守底线、不为所动的经过，并用爸爸的心声告诫人们：如果贪婪的闸门一旦打开，那就很难关上。巧妙点题，给人以深刻的启示。
　　在行文过程中，小作者对爸爸妈妈制作煎饼的过程进行了详细的描摹，突出了他们的勤劳与辛苦，令人心生敬意。