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藏獒又名藏狗、蕃狗、羌狗或苍猊犬，藏语称其为“DoKhyi”，意思是“拴系的犬”，是原产于中国青藏高原海拔3000m以上地区的一种大型猛犬。青藏高原具有海拔高、气温低、昼夜温差大、太阳辐射强、氧分压低等特点，在这种严酷的生活环境下，自然选择造就了藏獒的耐寒、适应性强、性格刚毅、凶猛、对主人忠诚和适合高寒特殊环境的体质构造和生理特性，被誉为“东方神犬”和“国犬”。