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酒在体内代谢过程中要消耗多种维生素,因此,饮酒者常出现A族和B族维生素短缺.长期以来,多主张经常饮酒者应补充各种维生素.但近年研究人员发现,饮酒虽可导致体内维生素A短缺,但维生素A又可增强酒精对肝脏的毒性,促进肝组织纤维化,可成为酒精性肝硬化的诱因.
嗜酒者慎服维生素A
【摘 要】
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酒在体内代谢过程中要消耗多种维生素,因此,饮酒者常出现A族和B族维生素短缺.长期以来,多主张经常饮酒者应补充各种维生素.但近年研究人员发现,饮酒虽可导致体内维生素A短缺,
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2002年2期
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