【摘 要】
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<正>到内蒙古旅游,牛肉干是必尝的。牛肉干外表看上去像木炭一样毫不起眼,但是,嚼起来却是别有一番滋味,而且越嚼越香。在呼和浩特市街头,我看到很多卖风干牛肉的店铺都在门
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<正>到内蒙古旅游,牛肉干是必尝的。牛肉干外表看上去像木炭一样毫不起眼,但是,嚼起来却是别有一番滋味,而且越嚼越香。在呼和浩特市街头,我看到很多卖风干牛肉的店铺都在门外的招牌上,打出这样一句广告语:"成吉思汗的军粮"!这可不是店家信口开河,而是有历史依据的:成吉思汗建立蒙古帝国的时候,蒙古骑兵便有了出入带马乳解渴、宰杀牛羊为粮的传统,因此,只要有水源和青草,蒙古骑兵便有了足够的食物和水作供给。
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