大葱是生活中必不可少的一种菜品，多数时候人们都把它当作一种调味料，切成葱花以后食用，但是也有些人喜欢生吃大葱，用大葱醮酱食用。大葱这种食材虽好，只是在食用时也是有两面性的，是好处与坏处并存的，那么吃大葱的好处和坏处究竟有哪些呢？
　　吃大葱的好处：吃大葱能止咳化痰，人们咳嗽多是因为呼吸道中有痰液排不出来而产生，而大葱中的葱油对人类的呼吸道有一定的刺激性作用，能让呼吸道中的痰液稀释，继而排出体外，起到化痰止咳的作用。
　　吃大葱有帮助消化的作用，大葱中的营养成分可以增加人体中消化液的分泌量，让人体的消化加快，使人的胃口大开，起到健脾开胃的作用。
　　消炎和抗病毒也是人们吃大葱的好处之一，因为大葱中含有大蒜素，这种物质进入人体之后，可以防止多种病菌对人体的伤害，起到保护人类健康的作用，大葱对人类的真菌皮肤疾病和肠道疾病的治疗效果最为明显。
　　吃大葱的坏处：大葱有一种刺激性的气味，人们在食用之后，这种气味会在停留在嘴里很长时间，让人们的口腔不再清新，因此有社交活动时，大家不宜食用大葱。
　　吃大葱要注意量的控制，如果食用量过大，会对人类的口腔和胃肠产生过份的刺激，特别是脾胃虚弱的人群，更不能过量食用大葱，不然容易出现胃疼以及胃酸等不症状。