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前几年，在白奶市场一片刀光剑影的时候，市场容量有限的酸奶还只是一个羽翼未丰的丑小鸭，并未受到足够的重视，很多企业还只是将酸奶作为液态奶产品线中的一个补充，酸奶市场的竞争也因此显得不温不火。
酸奶：正在见证的剧变
【摘 要】
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前几年，在白奶市场一片刀光剑影的时候，市场容量有限的酸奶还只是一个羽翼未丰的丑小鸭，并未受到足够的重视，很多企业还只是将酸奶作为液态奶产品线中的一个补充，酸奶市场的竞争也
【出 处】
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乳品与人类
【发表日期】
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2005年2期
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