本刊讯（记者 蔚宏奎）日前，2021年河南省暨省会食品安全宣传周启动仪式在郑州市国际会展中心举行。2021年食品安全周活动以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题，现场进行了食品安全工作成果展示，省、市有关监管部门、部分企业、技术机构等设置了咨询台和展示点，发放宣传资料，接受人们关于政策、法律等问题的咨询。
　　目前，郑州市拥有食品生产经营单位近20万家，是名副其实的食品生产大市、流通大市、消费大市，故连续9年把食品安全工作纳入政府民生实事。如今，全市已建成6000亩高标准“菜篮子”生产示范基地，130家农贸批发市场完成了食品安全溯源信息化建设，中小学和幼儿园食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”监管，并率先在全省建成进口冷链食品“郑冷链”系统用以严厉打击食品违法犯罪行为，且省级食品安全县实现全域命名，食品安全呈现稳定向好的发展态势。
　　郑州市食品安全宣傳周活动持续至6月22号，期间，举办了食品企业开放日、绿色食品宣传月、“食源性疾病防治”专题讲座、反食品浪费倡议活动、食品经营安全你我同查、食品安全进校园、食品安全诚信教育等活动，以此强化市场主体诚信自律，发动社会各界参与食品安全社会共治，倡导理性消费，遏制食品浪费，不断增强人们的获得感、幸福感、安全感，为郑州国家中心城市建设创造良好的食品安全环境。