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目的 对某市集体食堂食物中毒进行流行病学分析，为预防控制集体食堂食物中毒提供依据。方法用回顾性流行病学方法对某市2001—2007年发生的集体食堂食物中毒进行分析，相关资料录入电脑，用SPSS10．0进行统计分析。结果①2001—2007年某市集体食堂发生食物中毒65起，中毒人数1785人。②集体食堂食物中毒的发生数和中毒人数呈逐年下降趋势；发病高峰季节是每年的5—11月份。③细菌性食物中毒占集体食堂食物中毒的75．38％，以副溶血性弧茵和奇异变形杆菌为主；植物性食物中毒以四季豆为主。④中毒人群具有进食场