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柿子醋历史悠久,具有极佳的营养保健价值,但传统酿造方法生产周期长,品质得不到保证,导致柿子醋生产没有形成产业化和现代化。北京市昌平区盛产优质柿子,利用现代生产技术和设备发展柿子醋可促进种植户增收,同时满足市场对有机健康饮食的需求。
北京市昌平区柿子醋产业发展概况
【摘 要】
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柿子醋历史悠久,具有极佳的营养保健价值,但传统酿造方法生产周期长,品质得不到保证,导致柿子醋生产没有形成产业化和现代化。北京市昌平区盛产优质柿子,利用现代生产技术和
【机 构】
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北京市昌平区农业职业技术学校;
【出 处】
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农业工程
【发表日期】
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2016年S2期
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