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月苋草俗称山芝麻、夜来香,是一种多年生草本植物.种子榨油后可入药,有较高的药用价值.月苋草适应性强,种子含油脂20%左右,其中含有70～80%的亚油酸,是不饱和酸,也是一种重要的营养物质,对抗血栓、抗血小板集结,降低胆固醇,防治冠心病、糖尿病、肥胖症、精神分裂症等多种疾病有明显的疗效,同时在化妆品、食品中也有广范用途.