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研究米糠多糖（ｒｉｃｅ ｂｒａｎ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ＲＢＳ）的提取纯化方法，并对其进行组成成分，化学结构和物理性质分析以及活性测定，热水抽提法从稻糠中制取粗制ＲＢＳ多糖，层析分离纯化得到精制多糖，对精制多糖进行元素分析、糖和蛋白含量测定、红外特征吸收光谱测定和碳谱磁共振测定，以及对Ｂａｌｂ／ｃ小鼠同源Ｍｅｔｈ－Ａ纤维肉瘤抑瘤活性测定等。测定结果显示ＲＢＳ多糖为一种以α－１，４和α－１，