【摘 要】
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以香蕉皮为原料,探讨去除半纤维素与木质素获得优质香蕉皮纤维素的最佳工艺。对时间、温度、去除剂用量等因素进行单因素试验后,运用正交试验设计方法分别优化了去除半纤维素
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室,桂林旅游学院酒店管理学院
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以香蕉皮为原料,探讨去除半纤维素与木质素获得优质香蕉皮纤维素的最佳工艺。对时间、温度、去除剂用量等因素进行单因素试验后,运用正交试验设计方法分别优化了去除半纤维素与木质素的最优条件。NaOH体积分数为3%、搅拌时间为45min、温度为60℃时,半纤维素的去除效果最佳,去除率为25.56%;NaClO质量浓度为20g/L、乙酸用量为25mL/L、温度为80℃时,木质素的去除效果最佳,去除率为14.69%,此时纤维素的含量为89.18%。此方法可以为香蕉副产物的综合利用提供参考。
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