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随着我国畜禽业的快速发展，肉鸭、蛋鸭养殖规模不断扩大，但由于饲养环境相对落后，鸭霍乱、沙门氏菌病、大肠杆菌性败血症等细菌性疾病发病率日益增多，给饲养者造成了重大的损失。为降低损失，饲养者不得不借助于抗生素及各类化学药品控制疾病，但使用后引起的副作用如动物的消化功能和免疫下降；细菌耐药性增强，治疗效果降低；在动物体内残留，危害食用者健康等令人担忧的问题也更加突出。