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在露地栽培食用菌中,对影响杂菌污染的因子在不同组合下,用正交旋转回归设计进行研究。结果表明栽培点水平高度(x_2)对各点微生物数量的影响不显著,日平均气温的影响最大,各因子的最佳组合为:平均气温5.3℃,距污染源距离68.0米,空气中微生物量的最大测定值小于4.46个/皿。利用所获数学模型可以计算本地区食用菌较少污染危险的主要因子范围。