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探讨了脂肪酶的来源、性能并主要介绍了脂肪酶在制革上的重要应用以及在食品、医药、造纸等领域的应用,展望了脂肪酶的未来发展前景.
脂肪酶的发展概况及在制革中的应用
【摘 要】
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探讨了脂肪酶的来源、性能并主要介绍了脂肪酶在制革上的重要应用以及在食品、医药、造纸等领域的应用,展望了脂肪酶的未来发展前景.
【机 构】
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四川大学轻纺与食品学院,四川成都610065四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都610065;
【出 处】
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中国皮革
【发表日期】
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2014年17期
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