【摘 要】
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<正> 随着人民生活水平的提高,人们已从饮用白酒逐步过渡到饮用啤酒。啤酒的需求量与日骤增。目前,世界上有100多个国家生产啤酒,以欧洲和美洲最多。世界著名的啤酒公司有丹
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<正> 随着人民生活水平的提高,人们已从饮用白酒逐步过渡到饮用啤酒。啤酒的需求量与日骤增。目前,世界上有100多个国家生产啤酒,以欧洲和美洲最多。世界著名的啤酒公司有丹麦联合啤酒公司,荷兰泥尼根啤酒公司,日本麒麟啤酒公司,美国 A&B 啤酒公司等。我国现有啤酒厂600多家,产量以每年30%速度递增。为确保啤酒质量,必须对啤酒的几种主要成分进行检测。由于科学技术的飞速发展,在对食品饮料的分析工作中,使许多分析项目由仪器分析代替传统的常规化学分析,现根
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